Bem… estava eu essa tarde, morrendo de vontade de comer pão de fubá. Coisa que minha mãe nunca consegue fazer! Nem receita tinha direito!
Então eu criei coragem e fui atrás de alguma receita que gostasse. E achei o blog MARAVILHOSO João e o Fogão, com receitas ótimas!
A que eu mais gostei, e achei fácil foi essa, que vou reproduzir aqui.
Pão de Fubá
Ingredientes
250 gramas de fubá
750 gramas de farinha de trigo
1 ovo
20 gramas de fermento biológico seco ( pesei na balança, e usei o instantâneo)
150 ml de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa rasa de açúcar
aproximadamente 350 ml de água morna (eu usei +/- 450ml)
Modo de fazer
Misture todos os ingrediente e sove bastante, até que a massa fique bem lisinha, se ela ficar grudenta, coloque um pouquinho de farinha, se ela ficar dura, coloque mais um pouquinho de água, o ponto ideal é quando ela fica bem elástica e não gruda nas mãos!
Deixe crescer por 45 minutos, e modele os pães em superfície coberta por fubá.
Coloque-os para assar diretamente no forno alto, sem pré aquecer, em forma untada e polvilhada com fubá, até que fiquem dourados. Eu ainda fiz uns cortinhos em cima, só pra dar um charme.
Até agora adorei a receita! Ela ainda esta assando no forno, e estou tirando algumas fotos com o celular mesmo, já que nunca sei onde fica a maquina fotográfica nessa casa. Mas amanhã eu posto as fotos também!
Parece que vão ficar maravilhosos! Deram 11 pãezinhos, bem fofos!
E claro… que não consegui dormir até fazer tudo isso. Vamos dizer que a cabeça não ia desligar tão cedo.
Ainda bem que fim de semana já é feriado… e o mais provável é que eu vá visitar minha futura sogrona, lá em Barretos! rs… acho q vai ser legal!
Bem...é isso. Acabei de olhar o pão, e ele começou a dourar. Jajá vou poder ir para a cama… levinhas e sem nada na cabeça! Eu AMO cozinhar!
Beijinhos, boa madrugada para todos!
Agora consegui as fotos… postando elas aqui… ficou MUITO saboroso!
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